Bolo de banana com canela e mel

Essa é uma receitinha que eu adoro! Dessa vez as degustadoras foram a Gina, minha sogrinha amada e Cynthia minha amiga do coração! Provaram e me contaram que estava uma delicia! De lambuja também fiz pra elas umas tapioquinhas... vejam só:

Gina, querida!

As duas só no cafezinho da tarde! hehe

Bom, vamos a recita:

INGREDIENTES

3 ovos 

1 xícara e 1/2 de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de sopa de margarina

5 bananas

Canela a gosto

MODO DE PREPARO

Amasse com o garfo 3 bananas e reserve.

Bata as claras em neve.

Em um outro recipiente bata as gemas, o açúcar e a margarina até que a mistura fique com uma consistência boa.. Tipo clara e lisinha. Adicione também as bananas amassadas e misture bem ( é melhor usar um liquidificador ou uma batedeira, mas eu gosto de fazer com a colher de pau mesmo!)

Coloque a farinha e o leite.

Junte as claras e misture.  Adicione o fermento e mexa mais um pouco.

Unte uma forma com margarina e polvilhe açúcar, então adicione a massa e coloque pra assas em forno pré-aquecido a 200°C por uns 40 minutos.

 

PARA A CALDA

Em um panela adicione 6 colheres açúcar e água e deixe ferver ( essa calda eu errei muito, ela ficou no ponto de bala...era pra ter ficado molinha :( )

Primeiramente, desenforme o bolo sobre um prato e em seguida faça bastantes furinhos nele ( utilizei um garfo ) para que o recheio possa penetrar. 

Corte em média 2 bananas em rodelinhas e disponha sobre o bolo e por cima delas despeje a calda ainda quente. Adicione mel e polvilhe canela a gosto. 

Bom apetite!!!