Cupcake de omelete

Na verdade não é bem uma receita inovadora, mas sim um jeito diferente de comer nosso omelete de todo dia...
Prepare o seu a gosto e insira o conteúdo em forminhas de silicone ou na própria forma para cupcakes /muffins e coloque pra assar.

O meu omelete eu faço assim:
2 gemas
4 claras
Cebolinha verde
Alho, cebola e salsa desidratados
Um pouquinho de sal e pinguinhos de pimenta tabasco verde!
1 colher de café de fermento
Fica uma delicia!!!

Ingredientes que utilizo!

Misture tudinho

Já assado

Cresce, fica fofo e delicioso! :)

Panquecas de espinafre

Eu AAAAAAAMO essa receita! Além de ser saudável é rápida e prática. Típica receita de liquidificador!
Boa para aquelas vontades de comer uma delicia salgada a noite!

INGREDIENTES:
1 ovo
3 claras
2 colheres de sopa de farinha de aveia
2 colheres de queijo cottage
1 talo de espinafre
1 1/2 colher de fermento químico 
Sal e pimenta a gosto ( usei só a pimenta verdinha Tabasco)

MODO DE PREPARO
Bater tudo no liquidificador e depois de pronto colocar em uma frigideira pequena até que fiquem prontas, consistentes! 

Você pode recheá-la como quiser! Nesse prato tem uma recheada com atum e molho de tomate e outra com presunto e queijo. Após enrolá-las eu as coloquei no forno para o recheio dar uma esquentada e o queijo derreter

Pode também montar uma torre e comer purinha, sem recheio, que também fica uma deliiiiiiiiiiiiiiiiciaa!

Bolo de banana com canela e mel

Essa é uma receitinha que eu adoro! Dessa vez as degustadoras foram a Gina, minha sogrinha amada e Cynthia minha amiga do coração! Provaram e me contaram que estava uma delicia! De lambuja também fiz pra elas umas tapioquinhas... vejam só:

Gina, querida!

As duas só no cafezinho da tarde! hehe

Bom, vamos a recita:

INGREDIENTES

3 ovos 

1 xícara e 1/2 de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de sopa de margarina

5 bananas

Canela a gosto

MODO DE PREPARO

Amasse com o garfo 3 bananas e reserve.

Bata as claras em neve.

Em um outro recipiente bata as gemas, o açúcar e a margarina até que a mistura fique com uma consistência boa.. Tipo clara e lisinha. Adicione também as bananas amassadas e misture bem ( é melhor usar um liquidificador ou uma batedeira, mas eu gosto de fazer com a colher de pau mesmo!)

Coloque a farinha e o leite.

Junte as claras e misture.  Adicione o fermento e mexa mais um pouco.

Unte uma forma com margarina e polvilhe açúcar, então adicione a massa e coloque pra assas em forno pré-aquecido a 200°C por uns 40 minutos.

 

PARA A CALDA

Em um panela adicione 6 colheres açúcar e água e deixe ferver ( essa calda eu errei muito, ela ficou no ponto de bala...era pra ter ficado molinha :( )

Primeiramente, desenforme o bolo sobre um prato e em seguida faça bastantes furinhos nele ( utilizei um garfo ) para que o recheio possa penetrar. 

Corte em média 2 bananas em rodelinhas e disponha sobre o bolo e por cima delas despeje a calda ainda quente. Adicione mel e polvilhe canela a gosto. 

Bom apetite!!! 

Frango ao molho de mostarda dijon, arroz integral e aspargos ao forno

Para uma janta deliciosa e saudável!

INGREDIENTES:
Alguns peitos de frango ( usei 500g)
11 talos de aspargos verdes
Temperos a seu gosto para o frango ( utilizei: cominho moído, orégano e sal)
Azeite de oliva
1 saquinho de arroz integral
Mostarda dijon

MODO DE PREPARO
ARROZ:
Coloque o saquinho de arroz integral em uma panela com água e deixe-o cozinhar. Ele fica pronto quando o saquinho estiver bem estufado, gordinho.
Quando pronto, retire toda a água da panela, o arroz do saquinho e tempere com sal a gosto.

ASPARGOS:
Disponha os aspargos sobre uma assadeira, regue-os com o azeite de oliva e sal e coloque-os em forno pré aquecido a 250°C durante 15 minutos.

FRANGO
Cozinhe os peitos de frango com os temperos desejados.
Quando prontos, na mesma panela despeje 4 colheres aproximadamente de mostarda dijon e esquente-os mais um pouco
Sirva!

Aspargos regados, indo para o forno

Cozimento dos peitos de frango temperados

Cozimento do arroz integral

A mostarda dijon é feita à base de sementes que são importadas do Canadá. O termo Mostarda de Dijon está relacionado a um método de fazer mostarda, que fica particularmente forte se feito desta forma, e não necessariamente ao ingrediente principal. :)

Bom apetite!

Tilápia na cama de pimentões

Essa é uma receita saudável e muiiito rápida e pratica de fazer!
Vamos lá...

INGREDIENTES:
Filé de tilápia ( Eu usei congelado e adoooorei! ) o quanto você desejar
1 limão
Sal e pimenta a gosto
1 cebola de cabeça ( como eu não gosto de cortar, eu comorei ela já cortadinha em cubinhos)
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
Aspargos ( é opcional. Usei aspargos em conservas, porque acho uma delícia! )
Azeite de oliva

MODO DE PREPARO:
Primeiramente pré-aqueça seu forno a 290°C.
Em um refratário tempere os filés com limão, sal e pimenta e os deixe de cantinho para pegar o sabor. Enquanto isso, em uma assadeira prepare a cama para os filés: pique a cebola em cubinhos e esparrame pela assadeira. Em seguida, corte os pimentões retirando a semente e coloque-os sobre a cebola.
Aí então, " deite" os filés já temperados sobre a cama de cebola e pimentões.
Acrescente os aspargos por cima e asse por 25 a 30 minutos. Prontinho!

Filezinhos temperados!

Cama de cebola e pimentões

Prontos para irem ao forno

Eu adoro essa marca! Esses foram os aspargos que utilizei

Prontinho!

Não fica bonito gente? Além de saudável, é muuuuito saboroso! Ótima receita para fazer para uma turma grande sem medo de errar!

Espero que gostem!

Beijos

Filé au poivre com batatas assadas regadas no azeite de oliva e alecrim

Oiii! Hoje vai uma receitinha que eu fiz nessa sexta-feira a noite e que por sinal foi muuuuito aprovada pelo namorado e eu fiquei toda orgulhosa porque ele disse que foi o melhor prato que fiz até hoje.Kkkk!

Eu já havia passado aqui uma receita de fillet ao molho poivre, mas dessa vez minha amiga me passou uma receita mais simples, que não leva o shoyo, o que já é um vantagem, e nossas celulites agradecem! Hahaha!

Bom, vou mostrar como eu fiz para vocês:

INGREDIENTES PARA AS BATATINHAS

O quanto você ache suficiente de mini-batatas ( eu usei 20)

Alecrim fresco

Sal

½ xícara de azeite de oliva.

MODO DE PREPARO DAS BATATINHAS

Pré-aqueça seu forno à 220°C. Lave-as em água corrente e corte-as ao meio (eu deixo a casca porque adoro! ). Eu as pré-cozinhei no micro-ondas colocando-as em um refratário de vidro e deixei por 10 minutos, pois isso facilita na hora de assar.

Depois disso, coloque-as em uma forma de pizza, jogue por cima o alecrim, o sal e por fim regue-as com o azeite de oliva.

Deixe-as assando até ficarem enrrugadinhas por fora. Retire quando achar que estão no ponto macio.

INGREDIENTES PARA O FILLET E O MOLHO POIVRE

4 medalhoes de filé mignon grandes ( eu compro aqueles que já vem em um formato de medalhão mesmo). 

1 colher de sopa de pimentas variadas (branca, preta e rosa) ou 1 colher de pimenta preta e verde

1 xícara de vinho tinto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 xícara de caldo de carne

1 xícara de creme de leite fresco (nata) 

1 colher de sobremesa de manteiga

MODO DE PREPARO DO FILLET

Deixe as pimentas de molho no vinho tinto e reserve.

Tempere os medalhões com sal e pimenta-do-reino a gosto

Em uma frigideira aquecida, coloque um pouco de azeite e uma colher de sopa de manteiga e grelhe os filés de ambos os lados até atingir o ponto de sua preferência.

Quando os medalhões estiverem no ponto desejado, retire da frigideira e mantenha-o aquecido.

Na mesma frigideira (não lave a frigideira) coloque o vinho sem as pimentas e deglaceie o fundo.

Acrescente-o com o caldo de carne e deixe ferver até que reduza 2/3 da quantidade. 

Acrescente as sementes junto com o creme de leite.

Mexa para incorporar e deixe reduzir pela metade…

Coloque uma colher de sobremesa de manteiga mexendo até que derreta por completo.

A receita não é difícil e não faz aquela sujeirada! Fica maravilhoso mesmo, vale a pena tentar fazer e experimentar!

Seguem as fotinhos abaixo, espero que tenham gostado!

Beijos