Entradinha finger food

Quando faço jantinhas sempre costumo servir essa entradinha! Ela é deliciosa e agrada muitos paladares :)

INGREDIENTES:
Folhas de manjericão
Tomatinhos cereja
Queijo ( costumo usar o Grana Padano, mas já fiz com Prima Donna e Parmesão e também fica sensacional!)
Azeite de oliva

MODO DE PREPARO
Lave bem os tomatinhos e as folhinhas de manjericão.
Corte o queijo em cubos e nos palitinhos espete na seguinte sequencia: 1°- manjericão 2° tomate 3° queijo, pois o queijo dá a sustentação para que o aperitivo fique em pé.
Coloque-os em um recipiente de sua preferencia com azeite de oliva e sirva!

Frango ao molho de mostarda dijon, arroz integral e aspargos ao forno

Para uma janta deliciosa e saudável!

INGREDIENTES:
Alguns peitos de frango ( usei 500g)
11 talos de aspargos verdes
Temperos a seu gosto para o frango ( utilizei: cominho moído, orégano e sal)
Azeite de oliva
1 saquinho de arroz integral
Mostarda dijon

MODO DE PREPARO
ARROZ:
Coloque o saquinho de arroz integral em uma panela com água e deixe-o cozinhar. Ele fica pronto quando o saquinho estiver bem estufado, gordinho.
Quando pronto, retire toda a água da panela, o arroz do saquinho e tempere com sal a gosto.

ASPARGOS:
Disponha os aspargos sobre uma assadeira, regue-os com o azeite de oliva e sal e coloque-os em forno pré aquecido a 250°C durante 15 minutos.

FRANGO
Cozinhe os peitos de frango com os temperos desejados.
Quando prontos, na mesma panela despeje 4 colheres aproximadamente de mostarda dijon e esquente-os mais um pouco
Sirva!

Aspargos regados, indo para o forno

Cozimento dos peitos de frango temperados

Cozimento do arroz integral

A mostarda dijon é feita à base de sementes que são importadas do Canadá. O termo Mostarda de Dijon está relacionado a um método de fazer mostarda, que fica particularmente forte se feito desta forma, e não necessariamente ao ingrediente principal. :)

Bom apetite!

Pipoca saudável! Sem uma gota de óleo.

Para quem AMA pipoca, assim como eu, lá vai uma dica maravilhosa.
Muitas pessoas pensam que a pipoca é algo que faz mal devido a grande quantidade de sódio, porém o que deixa ela ser um alimento não saudável é quando feita com óleo e exageros no sal.
Estudos demonstram que salgados feitos à base de grãos (como a pipoca) e alguns cereais matinais contêm uma grande quantidade de substâncias antioxidantes chamadas polifenóis. Essas substâncias são encontradas nas frutas e legumes e reduzem o risco de doença cardíaca, câncer e outras doenças. Também há indicações na comunidade científica de que essas substâncias antioxidantes presentes na pipoca favorecem a prevenção ao câncer.
Assim, a pipoca pode sim ser um alimento do bem quando preparado corretamente.

Passos:
Basta utilizar um recipiente de vidro e colocar um punhado de grão de milho de pipoca.
Adicione o tanto de água suficiente para cobrir os milhos, forre o recipiente com papel filme e leve ao microondas por cerca de 5 minutos...

Tcharaaaan, você tem uma pipoca quentinha e saudável sem utilizar uma gota de óleo! Ótimo proveito para esse inverno que pede filmes e cobertas!

OBS: você pode salgá-la a seu gosto, tanto antes de levá-la ao microondas quanto depois de pronta!