Mignon au poivre com purê de batatas e aspargo na manteiga

Meu primeiro post aqui no novo blog vai ser sobre a última receitinha que fiz nesse almoço de Páscoa

A receita é leve e deliciosa pois combina carboidrato e proteína numa medida certa pro final de semana

INGREDIENTES PARA A CARNE:
- 2 medalhões da carne de sua preferência
- 1 cubo de caldo knoor sabor carne
- Alho e cebola desidratados (como não sou uma gastrônoma, utilizo sempre temperos prontos, dificilmente " meto a mão" pra picar uma cebola ou alho, hihi.)
- Sal

MODO DE PREPARO DA CARNE:
Comprei medalhões de mignon que já vem em um formato meio arredondado.
Coloque os medalhões em uma travessa adicionando o cubo de caldo knorr e alho e cebola desidratados e deixe marinando por um tempo (como foi de última hora, eu esfreguei os temperos na carne usando uma luvinha e joguei um pouco de água por cima, para penetrar mais rápido
Coloque óleo em uma frigideira mais alta e deixe esquentar bem. Aí então, coloque os medalhões.
Quando perceber que estão no ponto desejado retire-os e reserve. (não lave a frigideira pois você vai utilizar os resquícios que ali ficaram depois!)

INGREDIENTES PARA O MOLHO POIVRE
- Pimenta ( verde, preta) em bolinhas
- 1 caixinha de creme de leite
- 4 colheres de shoyo
- 1 taça de vinho branco (qualquer)

MODO DE PREPARO DO MOLHO POIVRE
Na mesma panela que fritou a carne adicione o creme de leite, as pimenta, o shoyo e o vinho branco e deixe esquentar bem.
Quando você for servir , esquente-o mais uma vez com os medalhões dentro e e jogue por cima deles também quando estiverem no prato.


INGREDIENTES PARA O PURÊ
- 5 batatas lavadas médias
- Nos moscada a gosto
- Pimenta e sal a gosto
- 3 colheres de requeijão cheias

MODO DE PREPARO DO PURÊ
Fure as batatas com um garvo sem descascar e coloque-as no microondas por aproximadamente 15 minutos.
Deixe esfriar e retire a casca. Coloque em um refratário e as amasse com um garfo, em seguida, adicione as colheres de requeijão. noz moscada, pimenta, e sal a gosto e mexa até formar a consistência desejada.

ASPARGOS:
Quantos aspargos desejar, lave-os bem e acrescente 1 colher de manteiga e uma pitada de sal em uma panela ou frigideira para pegarem um gostinho e estão prontos!

Espero que tenham gostado! Lembrando que as receitas não são de minha autoria exclusiva, sempre dou uma pesquisada e acabo incrementando com o que sei ou com o que acho que deve ficar ainda mais gostoso.