Cupcake de omelete

Na verdade não é bem uma receita inovadora, mas sim um jeito diferente de comer nosso omelete de todo dia...
Prepare o seu a gosto e insira o conteúdo em forminhas de silicone ou na própria forma para cupcakes /muffins e coloque pra assar.

O meu omelete eu faço assim:
2 gemas
4 claras
Cebolinha verde
Alho, cebola e salsa desidratados
Um pouquinho de sal e pinguinhos de pimenta tabasco verde!
1 colher de café de fermento
Fica uma delicia!!!

Ingredientes que utilizo!

Misture tudinho

Já assado

Cresce, fica fofo e delicioso! :)

Pasta ao molho brie e lascas de parma

Essa massa fica DI-VI-NA! Ótima para uma jantinha a dois acompanhada de um bom vinho! Digo isso porque o molho com o queijo brie é estilo risoto: você tem que comer na hora senão empapa!
Vamos ao que interessa:

INGREDIENTES:
2 queijos brie ( não sei a precisão em gramas, mas são dois triângulos daqueles vendidos no mercado) - comprei também uns triângulos pequenos pra enfeitar os pratos
1 bandeja de presunto parma
Massa ( aqui usei bavette, mas com tagliatelle fica sensacional também)
2 colheres de cream cheese
Sal e pimenta a gosto
1 1/2 de alho desidratado
Azeite de oliva

MODO DE PREPARO
Cozinhe a massa a seu modo com sal a gosto.
Para fazer o molho, em uma panela coloque 1 colher de azeite de oliva, despeje o alho e deixe dourar.
Corte o queijo brie em cubos e adicione na panela. Ele demora um pouco pra derreter! Mas fique sempre de olho! Acrescente sal e pimenta a gosto.
Quando os cubos estiverem derretendo acrescente as 2 colheres de cream cheese para dar a consistência ao molho. Quando começar a ferver ( borbulhar) desligue o fogo.
Sirva a massa no prato e despeje o molho por cima.
Corte em lascas o presunto parma e acrescente sobre o molho
Decore o prato a seu gosto e sirva!

O meu ficou assim!

Delícia, não? Ótima diquinha para essa sexta feira chuvosa! Além de ser uma receita rápida, ela não suja muita coisa e é bem assim que a gente adooora!

Beijos,

Bom final de semana!

Entradinha finger food

Quando faço jantinhas sempre costumo servir essa entradinha! Ela é deliciosa e agrada muitos paladares :)

INGREDIENTES:
Folhas de manjericão
Tomatinhos cereja
Queijo ( costumo usar o Grana Padano, mas já fiz com Prima Donna e Parmesão e também fica sensacional!)
Azeite de oliva

MODO DE PREPARO
Lave bem os tomatinhos e as folhinhas de manjericão.
Corte o queijo em cubos e nos palitinhos espete na seguinte sequencia: 1°- manjericão 2° tomate 3° queijo, pois o queijo dá a sustentação para que o aperitivo fique em pé.
Coloque-os em um recipiente de sua preferencia com azeite de oliva e sirva!

Panquecas de espinafre

Eu AAAAAAAMO essa receita! Além de ser saudável é rápida e prática. Típica receita de liquidificador!
Boa para aquelas vontades de comer uma delicia salgada a noite!

INGREDIENTES:
1 ovo
3 claras
2 colheres de sopa de farinha de aveia
2 colheres de queijo cottage
1 talo de espinafre
1 1/2 colher de fermento químico 
Sal e pimenta a gosto ( usei só a pimenta verdinha Tabasco)

MODO DE PREPARO
Bater tudo no liquidificador e depois de pronto colocar em uma frigideira pequena até que fiquem prontas, consistentes! 

Você pode recheá-la como quiser! Nesse prato tem uma recheada com atum e molho de tomate e outra com presunto e queijo. Após enrolá-las eu as coloquei no forno para o recheio dar uma esquentada e o queijo derreter

Pode também montar uma torre e comer purinha, sem recheio, que também fica uma deliiiiiiiiiiiiiiiiciaa!

Bolo de banana com canela e mel

Essa é uma receitinha que eu adoro! Dessa vez as degustadoras foram a Gina, minha sogrinha amada e Cynthia minha amiga do coração! Provaram e me contaram que estava uma delicia! De lambuja também fiz pra elas umas tapioquinhas... vejam só:

Gina, querida!

As duas só no cafezinho da tarde! hehe

Bom, vamos a recita:

INGREDIENTES

3 ovos 

1 xícara e 1/2 de açúcar

2 xícaras de farinha de trigo

1 xícara de leite

1 colher de sopa de fermento em pó

2 colheres de sopa de margarina

5 bananas

Canela a gosto

MODO DE PREPARO

Amasse com o garfo 3 bananas e reserve.

Bata as claras em neve.

Em um outro recipiente bata as gemas, o açúcar e a margarina até que a mistura fique com uma consistência boa.. Tipo clara e lisinha. Adicione também as bananas amassadas e misture bem ( é melhor usar um liquidificador ou uma batedeira, mas eu gosto de fazer com a colher de pau mesmo!)

Coloque a farinha e o leite.

Junte as claras e misture.  Adicione o fermento e mexa mais um pouco.

Unte uma forma com margarina e polvilhe açúcar, então adicione a massa e coloque pra assas em forno pré-aquecido a 200°C por uns 40 minutos.

 

PARA A CALDA

Em um panela adicione 6 colheres açúcar e água e deixe ferver ( essa calda eu errei muito, ela ficou no ponto de bala...era pra ter ficado molinha :( )

Primeiramente, desenforme o bolo sobre um prato e em seguida faça bastantes furinhos nele ( utilizei um garfo ) para que o recheio possa penetrar. 

Corte em média 2 bananas em rodelinhas e disponha sobre o bolo e por cima delas despeje a calda ainda quente. Adicione mel e polvilhe canela a gosto. 

Bom apetite!!! 

Sal rosa do Himalaia

Troque já seu sal comum pelo Sal Rosa!

Tive este final de semana em SP, e no mercado municipal comprei esse sal! Tem moedor exclusivo e custou 12 reais!

O sal de cristal do Himalaia, é um produto 100% natural, são recolhidos manualmente, sem sofrer nenhum tipo de refinamento, contém até 84 minerais em sua composição, como o ferro, manganês, cálcio, etc.

É colhido em depósitos milenares de sal que provém de vestígios de um enorme oceano pré-histórico.

O que acontece é que devido a enorme pressão exercida ao formar-se a cordilheira do Himalaia durante milhões de anos este sal oferece muitas qualidades e propriedades orgânicas superiores ao sal comum, e com qualidades do local de sua origem.

Além de ser cor de rosa (devido ao alto número de minerais) ele salga perceptivelmente diferente que o sal marinho conseguindo realçar os alimentos, conferindo novas experiências gustativas.

O Cristal de Sal do Himalaia também faz parte de um tratamento essencial de beleza e saúde que é um verdadeiro SPA.

Também por ser rico em colóides (que facilitam a absorção dos nutrientes pelas células do corpo), o Cristal de Sal purifica, relaxa e estimula o organismo ao agir como antioxidante e desintoxicante.

Auxiliam a desintoxicação do corpo, acne, problemas nos pés, psoríase, picadas de insetos, conjutivite e machucados.

Também pode ser usado para inalação e bochechos.

Para uso interno, é difundido na Europa e EUA os inúmeros benefícios para casos de osteoporose, artrite, gota, herpes, prisão de ventre e como um complemento da alimentação diária.
Sugestão de uso: Para Banhos de imersão - Coloque 1/2kg de Sal e acrescente água na temperatura do corpo e permaneça por 30 minutos.

Para Banhos de imersão - Coloque 1/2kg de Sal e acrescente água na temperatura do corpo e permaneça por 30 minutos.

Peeling - Misture o sal com óleo de amêndoas e outro óleo hidratante e faça massagens circulares suaves no corpo.

Ingredientes: Sal do Himalai fino (0,5 - 1,0mm) Porção de 6 gramas de Sódio - 2280mg - 95%VD . Não contém Glútem.

(fonte: milgraos.com.br)

Frango ao molho de mostarda dijon, arroz integral e aspargos ao forno

Para uma janta deliciosa e saudável!

INGREDIENTES:
Alguns peitos de frango ( usei 500g)
11 talos de aspargos verdes
Temperos a seu gosto para o frango ( utilizei: cominho moído, orégano e sal)
Azeite de oliva
1 saquinho de arroz integral
Mostarda dijon

MODO DE PREPARO
ARROZ:
Coloque o saquinho de arroz integral em uma panela com água e deixe-o cozinhar. Ele fica pronto quando o saquinho estiver bem estufado, gordinho.
Quando pronto, retire toda a água da panela, o arroz do saquinho e tempere com sal a gosto.

ASPARGOS:
Disponha os aspargos sobre uma assadeira, regue-os com o azeite de oliva e sal e coloque-os em forno pré aquecido a 250°C durante 15 minutos.

FRANGO
Cozinhe os peitos de frango com os temperos desejados.
Quando prontos, na mesma panela despeje 4 colheres aproximadamente de mostarda dijon e esquente-os mais um pouco
Sirva!

Aspargos regados, indo para o forno

Cozimento dos peitos de frango temperados

Cozimento do arroz integral

A mostarda dijon é feita à base de sementes que são importadas do Canadá. O termo Mostarda de Dijon está relacionado a um método de fazer mostarda, que fica particularmente forte se feito desta forma, e não necessariamente ao ingrediente principal. :)

Bom apetite!

Tapioca- Fácil e rápida

Na verdade essa delícia não tem receita,pois eu comprei a tapioca pronta! Mas vou colocar aqui como uma sugestão, principalmente para o final da tarde quando bate aquela fome boa, ou como uma sugestão para pré-treino...

É só comprar GOMA DE MANDIOCA HIDRATADA. Não tem segredo. Comprei a minha naquelas casas de produtos naturais. Um pacote grande custa em média R$15,00.
Segui o modo de preparo da embalagem: colocar 1/2 xícara de tapioca numa frigideira anti aderente bem quente (sem untar), formar a tapioca com as costas de uma colher, alisando a massa. Assim que desgrudar da frigideira, virar e deixar mais alguns segundos. Em seguida, rechear conforme a preferência: geleias, banana, doce de leite, queijo e presunto... é só usar a criatividade!