Macarrão oriental - comendo sem culpa

Para as amantes do bom e velho miojinho, ou macarrão mesmo, aqui vai uma receita/dica pra aproveitarmos isso sem culpa. Pouquíssimo sódio e bastante proteína!

INGREDIENTES:
Um punhado de macarrão oriental original ( comprei o Bifum )
1 lata de atum ( de sua preferência, com molho, sem molho...Eu usei atum com molho de tomate)
Sal a goto

MODO DE PREPARO:
Ferva 1 litro de água e quando estiver borbulhando coloque o macarrão e fique de olho pois ele cozinha MUITO rápido!
Escorra, acrescente o atum com molho e coloque novamente na mesma panela em que cozinhou o macarrão, para dar uma esquentada no molho com o atum.
Retire e sirva!

Este foi o que eu comprei no Armazém do Colono, aqui em BC na rua 1500! Custa certa de R$6,00.

Tabela nutricional. (não consigo virar a foto, grr!)

Este é o atum com molho que eu utilizo na maioria das receitas que levam atum. É muito bom dá pra comer até puro assim.

Prontinho...hmmmmm BOM APETITE!

Tilápia na cama de pimentões

Essa é uma receita saudável e muiiito rápida e pratica de fazer!
Vamos lá...

INGREDIENTES:
Filé de tilápia ( Eu usei congelado e adoooorei! ) o quanto você desejar
1 limão
Sal e pimenta a gosto
1 cebola de cabeça ( como eu não gosto de cortar, eu comorei ela já cortadinha em cubinhos)
1 pimentão amarelo
1 pimentão verde
Aspargos ( é opcional. Usei aspargos em conservas, porque acho uma delícia! )
Azeite de oliva

MODO DE PREPARO:
Primeiramente pré-aqueça seu forno a 290°C.
Em um refratário tempere os filés com limão, sal e pimenta e os deixe de cantinho para pegar o sabor. Enquanto isso, em uma assadeira prepare a cama para os filés: pique a cebola em cubinhos e esparrame pela assadeira. Em seguida, corte os pimentões retirando a semente e coloque-os sobre a cebola.
Aí então, " deite" os filés já temperados sobre a cama de cebola e pimentões.
Acrescente os aspargos por cima e asse por 25 a 30 minutos. Prontinho!

Filezinhos temperados!

Cama de cebola e pimentões

Prontos para irem ao forno

Eu adoro essa marca! Esses foram os aspargos que utilizei

Prontinho!

Não fica bonito gente? Além de saudável, é muuuuito saboroso! Ótima receita para fazer para uma turma grande sem medo de errar!

Espero que gostem!

Beijos

Torta de camarão no liquidificador

Hoje vou mostrar aqui um empadão, que na verdade como a textura da massa foge um pouco da gordura do verdadeiro empadão, eu prefiro chamar de torta.
É uma torta de camarão, onde a massa é feita rapidamente no liquidificador!

INGREDIENTES PARA O RECHEIO DE CAMARÃO
O recheio você pode fazer como quiser, eu fiz de camarão!
1 tomate
5 azeitonas com recheio de pimenta
1 pacote (ou caixinha) de molho quatro queijos pronto
1 lata de milho em conserva
Sal e pimenta a gosto
500g de camarão (usei congelado, sem casca)
Maizena o quanto baste se for preciso engrossar.
Punhado de cebolinha verde

MODO DE PREPARO DO RECHEIO
Pique os ingredientes: tomate, azeitona, cebolinha, milho e coloque-os em uma panela
Refogue-os por alguns minutos e adicione sal e pimenta ao seu gosto ( eu não adicionei óleo porque o próprio tomate já solta uma aguinha suficiente para não deixar o recheio seco)
Adicione o camarão e deixe refogar até ficarem rosadinhos. Em seguida acrescente o molho quatro queijos. O camarão também vai soltar água ao passo que diminui durante o cozimento e dessa forma o molho pode ficar aguado, o que é muito ruim pois na hora de servir a torta ele vai se esparramar então fique atenta para isso! Se ficou aguado vá acrescentando aos poucos a maizena e mexendo.
Desligue o fogo quando o recheio estiver em um ponto homogêneo e reserve.

Ingredientes picadinhos- tomate e azeitona

Refogando na panela ..hummm

Esse é o molho que eu usei. Bem gostoso mas eu prefiro o de caixinha da Elegê

INGREDIENTES PARA A MASSA:
3 ovos
1 xícara de leite
1/2 xícara de óleo
2 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento (usei o fermento biológico) - para pães
1/2 xícara de queijo parmesão ralado.

MODO DE PREPARO DA MASSA:
Muito fácil, só juntar todos esses ingredientes no liquidificador e bater bem.

Para preparar a torta unte uma forma de sua preferencia com óleo ou margarina ( utilizei margarina) despeje um pouco da massa, em seguida o recheio e por ultimo, para " tapar o recheio" mais uma camada da massa.
Leve para assar em forno pré aquecido a 290°C.
Para ver se está pronta observe-a crescer e espete com um garfo ou palito. Se saírem sequinhos sua torta está pronta,se saírem com resquícios de massa, espere mais um pouco!

BOM APETITE!!!

Massa fofa!

Prontinha para servir!

A textura da massa fica mais ou menos assim! 

Barquinhas de batata recheadas com gorgonzola

Essa é uma entradinha que fiz há tempos e que faz sucesso entre as amigas!!! Do tipo " todas ama"
Lá vai:

INGREDIENTES:

Batatas médias ( a quantidade desejada)
Queijo gorgonzola
Colheres de requeijão
Alecrim em ramos para enfeitar

MODO DE PREPARO

Lave as batatas (fiz 2 unidades), faça furinhos nas cascas com um garfo e coloque-as no microondas em um refratário sobre a em potência máxima. O tempo vai depender de cada microondas.Você vai perceber quando elas ficarem molinhas estarão prontas!

Corte-as ao meio e faça uma cavidade usando uma colherinha de sobremesa, tipo cavando as batatas. Misture a polpa retirada da batata com o queijo gorgonzola e colheres de sopa de requeijão (você também pode usar ricota) em uma caçarola até formar uma pasta propícia para  recheio.

Recheie as "barquinhas" (vai sobrar um pouco de recheio, é normal) e leve ao forno só para aquecer, enfeite-as com ramos de alecrim, (eu coloquei um pouquinho de orégano também) e sirva!

Estão alí no lado direito da foto! :)